TVT opiskelu.

Ekan kahden viikon aikana ollaan kerrattu mitä tietokoneen sisältö sisältää, sekä harjoiteltu työhakemuksien ja ansioluetteloiden tekoa.

Tällä kolmannellaviikolla harjoittelemme sarjakuvan tekoa.

Arviointi

Ronja-Varsinais-suomi
Hitokseen hyvää ja tarkkaa tietoa,vähän liian paljon ehkä.(ei tilaa palloille). saisi olla enemmän kuvia.

Elmiira- Päijät-Häme
Paljon tietoa, asiallisia kuvia ja huolella sunniteltu esitys.(lisää kuvia omasta mielestä)

Anni-Pirkanmaa
Hyvää yleis tietoa. Tärkeimmät esillä. Hyvät kuvat. hyvin kerrottu tapahtumista ja kulkuyhteyksistä.

Mette-Salo
Hyvää tietoa käyntikohteista ja kaupungeista. Hyvin kerrottu kulkureiteistä.

Lucia-Uusimaa
Tärkeimmät asiat hyvin esillä. Voisi vähän lujemmalla äänellä puhua. Hyvin myös yleis tietoa.
Video oli loistava lisäys! Tiivis ja ytimekäs.

Joanna-Uusimaa
Kivasti tehty esitys. Kuvat lisätty kivasti jokaisen maakunnan kohdalle. Tiivis ja ytimekäs. Hyvin kerrottu tapahtumista.

Nina-Pohjois-Karjala
Kiva video heti alkuun. Hiukan vähän tietoa mutta tärkeät esillä. Hyvin tehty esitys.
Tietoa tuli hyvin videon pyöriessä.

Jutta-Pohjois-Savo
Kuntien/kaupunkien yleistiedot hyvin esillä. Hyvä että on tapahtumista kerrottu.

Suvi-Lappi
Kerto erittäin hyvin nähtävyyksistä ja paikoista. Ääni kuului hyvin ja hyvät kuvat! Paljon tietoa koko lapista. Kivat videot loppuun! Hyvin kerrottu kulkureiteistä.

Taukojumppa

Tehtiin Amandankaa taukojumppa asiakas ryhmälle ja esitettiin se päivän loputtua.
Mervi antoi sen tehtäväksi ennen kuin lähtivät Turenkiin kodalle.
Aluksi piti löytää sopiva musiikki jumppa liikkeille. Valitsimme Light it up ja Shots and squads.
Tehtävän aikana opin yhdistämään jumppaliikkeitä musiikkiin, kyykkyjä x-hyppyjä ja askeleita, joten se oli vähän niinkuin zumbaa. Tietysti venyteltiin aluksi ja ravisteltiin lopuksi.
Suunnittelimme ja esitimme sen luokassa niille jotka eivät lähteneet kodalle, jossain vaiheessa
esitämme sen suuremmalle porukalle.

OIVA TEHTÄVÄ

            Miten Oiva-raportissa todetaan tilojen, pintojen ja välineiden puhtaus? Miten mitataan?

-Todetaan luokittelussa parhaaksi mahdolliseksi. Mitataan tilojen yleisellä puhtaudella ja siisteydellä tarkastamalla esim. paikan yleinen siisteys sekä työvälineiden ja siivoustilan puhtaus.



              Henkilökunnan toiminta ja koulutus? Mitä tarvitaan parhaaseen hymynaamaan?

-Henkilökunta saa parhaan luokituksen pitämällä työvaatteet puhtaana, käsi hygienian ja työtavan puhtaana. Hygieniakoulutus ja hygienia osaamisen tulee myös olla kunnossa, (vain terveenä töihin).



                                       Mitä tarkoittaa elintarvikkeiden tuotantohygienia?

-Se tarkoittaa sitä millaisissa olosuhteissa tuotteet valmistetaan ja millaisilla välineillä.
Puhtaat välineet ja hygieeninen valmistustila takaa tuotteelle parhaan säilyvyyden
ja "pidemmän myyntiajan".
Katsotaan että tuotteet ovat kunnossa eikä pilaantuneita saavuttuaan perille.



        Miten varmistetaan elintarvikkeiden lämpötilojen hallinta? Miten todistetaan tarkastajalle?

-Mitataan esim. pakastimien, jääkaappien, vitriinien sekä tuotteen ym. lämpötila, ja se kirjataan ylös lämpötila kansioon, jolla voi todistaa tarkastajalle että niitä on mitattu.
Laitteisiin vedet tulee myös vaihtaa puhtaisiin vesiin joka päivä.



           Mitä tarkoitetaan Oiva-raportin kohdassa myynti ja tarjoilu? Mitä asioita tarkkaillaan?

-Tarkoittaa sitä että miten ne on esillä ja että ovat tarpeeksi erillä toisistaan sekä että tuotteet ovat puhtailla alustoilla. Tarjoilualustat tulisi esim. pestä ennen uuden "satsin" asettamista alustalle.
Tai sitten puhdistaa/vaihtaa tarjoilu liinat jokaisen kerran jälkeen.
Myyjän tulee tuntea myytävät tuotteet asiakkaan kysyessä. Allergisoivien aineiden tunteminen ja ilmaisu. Selvitettävä jos ei tiedetä.



Miten ravintolan tulee toimia saadakseen parhaan hymynaaman kohdassa allergioita ja intoleransseja aiheuttavat aineet  kohdassa ?

-Pidettävä tuotteet tarpeeksi erillään ja esim. vaihtamalla / puhistamalla työvälineet joka käytön jälkeen. Ruoka-aineet tarttuvat helposti toisiinsa jos käytetään samoja välinteitä / hanskoja ja asiakas voi olla allerginen aijemmalle ruoka-aineelle.
Allergisoivien aineiden tunteminen



                                   Pakkaus ja elintarvikekontaktimateriaalit? Vaatimukset?

-Tuotteista tulee huolehtia kun ne pakataan esim. käytetään oikeanlaisia pakkausvälineitä oikeanlaisille ruoille (leipä pakattu tiiviiseen pakettiin ettei se kovetu päivän aikana). Väärin pakatut tuotteet saattavat pilata sen. Pakkaus merkinnät tulee aina olla kirjoitettuna pakettiin. Päiväys, sisältö, allerisoitavat aineet yms.


                            Miten ravintolassa on hoidettava elintarvikkeiden toimitukset?

-Erotellaan pakastin ja kylmiötavarat, helopsti pilaantuvat ja kestävemmät ja investoidaan purkamisen aikana.



                              Mitä tarkoitetaan kohdassa jäljitettävyys ja takaisin vedot?

-Jos tuote ei ole elintarvikkeiden turvallisuuden mukainen se tulisi poistaa markkinoilta eli tehdä takaisinveto. Sillä tuote voi olla vaaraksi muille jos sen myymistä jatketaan.
Jäljitys tieto tulee aina olla merkattuna. Päiväys, valmistus, vanhentuminen, ja missä.



                                     Oiva-raportin esilläpito? Miksi pitää olla esillä?

-Oiva-raportin tulee olla kaikille asiakkaille esillä jotta he voivat nähdä paikan yleisen arvostelun.
Raportti voi olla merkittävä syy miksi jäädä syömään tai sitten lähteä lipettiin.

Jämsän trippi

Jämsän reissu oli erittäin wörtti. Tunnelma oli kiva ja ilmapiiri loistava.
En muuttaisi reissusta paljon mitään paitsi ehkä aikataulutuksen. Paintball jäi vähän harmittamaan kun emme ehtineet pelata paljoa. Muuten reissu oli kiva ja kaikki jäi hyvin mieleen.
Olisi tosin kannattanut nukkua paremmin mutta onneksi bussissa sai ottaa rennosti. Bussireissut edes ja takasin olivat kivoja kun sai touhuta ja olla ns. lähellä toisia siellä. :) Parhaan luokan, jonka kanssa ollaan erittäin läheisiä jo, teki tästä reissusta huikean.

Kulttuuri jobbi

https://www.thinglink.com/scene/836851595000938497

Lähteet: wikipedia (ei hikipedia), youtube, kuvahaku.

Ghost customer

Hauhon pizza kebab.

Kävin paikallisessa pizzeeriassa ostamassa kebab annoksen. Myyjä on erittäin mukava ja hauska asiakkaitansa kohtaan.
Hänellä ei ollut työvaatteita mutta työ essu oli päällä. Hän pesee kädet ja pitää yleisen hygienian kunnossa.
Hän laittaa aina annoksiin vähän extraa ja tekee ruokansa huolella.
Puhuin hänen kanssaan ja hän sanoi olevansa olleen töissä aikasemmin hienossa ravintolassa, mutta hän halusi pystyttää oman yrityksensä.
Hän osaa käyttää keittiön välineitä ja tehdä annokset niinkuin kuuluukin.

Paikkaa sisustetaan paljon. Se on uusi ja nykyaikainen verrattuna vanhan omistajan sisustukseen.
Pöydillä on aina käsidesit ja paikka tuntuu todella puhtaalta pizza kebab ravintolaksi.

Sitä mainostetaan lähinnä Facebookissa ja julisteilla / kyltillä hauhon kylällä.

Ulkopuolen ulkonäköön saisi enemmän vielä panostaa.

Rööm Escäpe

Teemamme oli kauhu joten pukeuduin kokonaan mustaan.
Sisustimme luokan mahdollisimman pelottavaksi ja pimeäksi. Laitoimme muovisäkkejä ikkunoiden eteen ja roikkumaan lampuista. Peitimme säkeillä myös pulpetteja ja rakensimme häkkejä. Jätesäkkejä kului erittäin paljon. Laitoimme isoja puunukkejakin nurkkiiin, ja pelottavia julisteita eri puolille huonetta. Meillä soi myös taustalla karmivaa musiikkia.
Koristelu vaiheessa yritin olla oma-aloitteinen ja samalla keksiä lisättävää huoneeseen.
Tiesimme suurin piirtein heidän ikäluokkansa, sillä me valitsimme asiakkaat.

Tapasin asiakkaat vasta luokkahuoneen edessä, kun amanda ja suvi hakivat heidät alakerrasta.
Selitin heille miten homma etenee (säännöt) room escapessa.
Kerroin myös heidän voivansa lähteä sieltä jos tuntevat olonsa epämukaviksi.

Room escapen aikana tehtävänäni oli hoitaa musiikki osuus ja vastata puhelimeen.
(yhden vihjeen sai soitettuaan minulle)
En palvellut heitä paljoakaan tämän koko tehtävän aikana.
Silloin kun puhuin heille yritin hymyillä ja katsoa heitä päin että tuntisivat olonsa viihtyisäksi.

Läpäistyään tehtävän en paljoa sanonut. Kiitin heitä ja muistutin ottamaan puhelimensa samalla kun lähtevät.


Pärjäsimme tässä muovisäkeillä ja julisteilla. Youtube auttoi myös musiikin kanssa.
Meillä oli myös litra spagettia jonka sisältä löytyi yksi vihje.


Tietysti kysyimme ruoka-allergioista ennen sisälle menoa ja varoitimme että liikkuvat siellä varovasti etteivät kompastu mihinkään.

Loimme Whatsapp ryhmän jossa suunnittelimme myös tätä, se helpotti kommunikointia vapaa-ajalla.

Palaute Emmalle

Terve.

Olin teidän ravintolassa syömässä ja tilasin lihamurekkeen. Syötyäni tarjoilia kysyi oliko ruoka hyvää ja vastasin että se oli liian suolaista ja kuivaa.

Tarjoilia vastasi minulle -No jokaisella on oma makunsa- ja hymyili kuittailevasti. Mielestäni tämä ei ollut tilanteeseen sopivaa enään "pahan" ruoan jälkeen.

Olisin tyytyväinen jos voisitte korjata taroilianne asenteen asiakkaita kohtaan.

                                                KATTAUS TEHTÄVÄ
Suunnittelusta lähtien meillä oli selvä mielikuva mitä haluamme tehdä. Mielestäni kaikki meni nappiin ja kaikki hoitivat osansa niinkuin kuuluukin.

Käytime suurimmaksi osaksi nettiä löytääksemme sopivan teeman ja idean kattauksen suunnitteluun.
Kattaus meni nappiin ja kaikki tarvitsemamme tavarat löytyivät koululta ja kotoa, tosin Sami oli unohtanut kattaus päivänä tuoda tavaroita, joten hän lähti polkemaan kotiin hakemaan niitä, mutta nopea Sami hoiti tavarat paikalle 20 minuutissa.

Minä hoidin enimmäkseen suunnittelua ja kattasin pöydän tässä tehtävässä. Ryhmätyö oli tasa-arvoista ja jokainen hoiti työnsä vikisemättä.
Enemmän kommunikaatiota olisi voinut olla ylipäätän työn aikana, mutta vähemmälläkin pärjättiin.
Otin muut huomioon kysymällä mielipiteitä ja apua jos en osannut jotain.
Tehtävä ja työnjaot oli alusta asti selvät joten tästä ei tarvinnut jutella paljoa vapaa-ajalla.
Sanni oli kipeä ekana päivänä, joten jouduimme selittämään tämän myöhemmin hänelle koulussa, hän tuli heti mukaan innokkaasti.

Luulin aluksi että ehtisin editoida kuvaa kotona omalla koneella, mutta sain tietää että se jaettaisiin kattaus päivänä joten jouduin tekemään sen koulussa. Laadusta tuli vähän huono puhelimen kameran takia.
Olisin mielummin ottanut kuvan kameralla jolloin editoinninkin jälkeen kuva olisi näyttäny selkeämmältä ja paremmalta.
Olen silti tyytyväinen ottamaamme kuvaan.

Facebook on hyvä paikka pitää kilpailu sillä suurin osa ihmisistä omistaa jo facebook tilin.
Kilpailua voisi mainostaa enemmän muissa ryhmissä. Esim. matkailualan vanhemmissa ryhmissä yms.
Yritykset voivat yhtälailla tehdä facebook sivuston ja mainostaa itseään siellä muille. Firma voisi teettää kisan ja ihmiset innostuisi tulemaan siihen jolloin firman nimi ja "maine" kasvaa.
Facebook tekee tästä "helppoa ja kätevää".

Tämä tehtävä oli kiva ryhmätyö. Tehtiin ja mietittiin yhdessä.
Projekti onnistui erittäin hyvin ja kaikilla oli kivaa.
Opittiin ainakin että jos kattaus on kulmikas niin se näyttää kuvissa huonolta, täytyy muistaa käyttää visuaalista ajattelua.

                                                   KATTAUS                                KILPAILU
-kipot
-pöytäliina
-tapletti
-syömäpuikot
-VAALEAN punainen ruusu
-mustat servetit (käytettiin tunnilla)
-viinilasit
                            Kyseessä japanilainen kattaus teemana.

                                    HÄMEENLINNA TUTUKSI

Hämeenlinna on kaupunki etelä-suomessa. Pinta-alaa kertyy 2 031,52km²  ja väkiluku on n. 68 000.

Hämeenlinnan alueisiin kuuluu Hauho, Vanaja, Lammi, Kalvola, Renko, Tuulos ja Lammi.

Hämeenlinnaan kuuluu 41 eri kaupungin osaa. Jokaiseen kaupungin osaan voi tietysti liikkua bussilla. :

Linnaniemi: Keskustan bussit. (12,15 ja 20)
Koiliskulma: (12,15 ja 9)
Hämeensaari: Kaikki asemalle menevät bussit.
Saaristenmäki: (12,15,9,20 ja 10)
Keinusaari: (12,15 ja 9)
Sairio / sairion ranta: (13,17 ja 2)
Myllymäki: (2,3 ja 5)
Kauriala: (2,8 ja 15)
Ahvenisto + Poltinaho: (4,3,13 ja 20)
Pullerinmäki: (12, 15 ja 5)
Ojoinen: (12,8 ja 15)
Puistonmäki: (4)
Kirstula: (4)
Aulanko: (2,13 ja 17)
Hätilä: (12,15 ja 10)
Idänpään: (5 ja 8)
Katinen: (12)
Katuma: (12)
Kantola: (15)
Kankaantausta: (17 ja 2)
Niemala: (3)
Hattelmala: (3)
Munakas: (Rengon bussit)
Luolaja: ( Rengon bussit ja 2)
Voutila: (13 ja 20)
Loimalahti: (4 ja 20)
Vuorentaka: (13,14 ja 3)
Ruununmylly: (1 ja 4)
Hangasmäki: (1)
Kankainen: (1)
Vanaja: (15)
Käikälä: (12,15,9,10 ja 20)
Harviala: (15)

Hämeenlinnassa on paljon aktiviteetteja ja voi harrastaa melkein mitä haluaa.
mm.
-jääkiekkoa poltinahon sijaitsevalla alueella jossa on pari lätkähallia.
-Sählyä salibandyhallilla Elenialla.
-Jalkapalloa voi pelailla pullerinhallissa.
-Uida Hämeensaaren uimahallissa.
-Itsepuolustusta Kushin Kanin seurassa.
- Yleisurheilua Tarmon yleisurheiluseurassa.
Harrastuksia on rajattomasti.







Hämeenlinnassa on paljon kouluja joissa opiskella.
Valinnan varaa löytyy:

Luokat 1-6                                               Luokat 7-9  
-Iittalan yhtenäiskoulu                              -Iittalan yhtenäiskoulu
-Hauhon yhtenäiskoulu                            - Hauhon yhtenäiskoulu
-Alvettulan koulu                                     -Hakkalan koulu
-Nummen koulu                                       -Ahveniston koulu
-Nevilänkoulu                                          -Hämeenlinnan koulu
-Lieson koulu                                           -Kaurialan koulu
-Kostilan koulu                                        - Lyseon koulu
-Kirkonseudun koulu
-Kataloisten koulu                                  Erityiskoulut
-Eteläisten koulu                                      -Ojoisten koulu
-Konnarin koulu                                       -Saaristen koulu
-Porkkalan koulu                                      -Sariaalankoulu  
-Tuuloksen koulu
-Mommilan koulu
-Hämeenlinnan yhteiskoulu                     Lukiot
-Jukolan koulu                                          -Lammin lukio
-Kirkonkulman koulu                               -Hämeenlinnan aikuislukio
-Luojalan koulu                                        -Hämeenlinnan lyseon lukio
-Miemalan koulu                                      -Kaurialan lukio
-Myllymäen koulu                                    -Parolan lukio
-Nummen koulu
-Ortelan koulu
-Ruunumyllyn koulu
-Seminaarin koulu
.Vuorentaan koulu


Ammatilliset oppilaitokset
-Hämeen ammattikorkeakoulu
-Evon metsäopisto
-Hämeen ammatti-instituutti
-Ammattiopisto tavastia
-Lihateollisuusopisto
-Kiipulan ammattiopiston Perttulan yksikkö


Hml pääsee junalla monipuolisesti matkustamaan:
10-30 min välein: Hml-Helsinki
1h välein: Hml-Tampere
3h välein: Hml-Rovaniemi.



Hämeenlinnassa on paljon silmille tarjottavia näkyjä.
Top 10 nähtävyyttä hml:
-Hämeen linna
-Ahveniston toimintapuisto
-Vankilamuseo
-Aulangon näkötorni
-Hämeenlinnan taidemuseo
-Hämeenlinnan kirkko
-Sähkömuseo Elektra
-Sibeliuksen syntymäkoti
-Panssarimuseo
-Härkätien museo

                                 

                     HYVÄ ASIAKASPALVELIJA

- On läsnä heti alusta alkaen ja osaa lukea asiakasta esim. tarvitseeko palvelua vai jättääkö vähän rauhaan palvelutilanteessa.

-Työskentelee samalla asenteella ja innolla alusta loppuun. Eli on sitoutunut työhön.

-Näyttää ulkoisella olemuksellaan kiinnostuksen työhönsä ja halun palvella muita.

-Ilmaisee puhetavallaan kiinnostuksen asiakasta kohtaan.

-Näyttää työvaatteillaankin omistautuvan työhön. Siistit ja puhtaat vaatteet. Yleinen hygieniakin kuuluu olla kunnossa...Pepsodent hymy!!!

Asiakas palvelijan tärkeimpiä ominaisuuksia on osata lukea asiakkaan haluja. 

Asiakkaan käytös ja mielentila voi muuttua hetkessä asiakaspalvelijan takia, miten palvelija puhuu, eläytyy, jopa asenne ja kasvon eleet vaikuttavat asiakkaan olo tilaan. 

Asiakaspalvelijan tulee reagoida asiakkaan mukaan. Jos asiakas näyttää selvästi haluavansa olla rauhassa, ei asiakaspalvelijan kannata tyrkyttää itseään hänelle.

Hyvä asiakaspalvelu jättää asiakkaalle hyvän mielen tulla takaisin palveltavaksi!


Reklamaatio tarkoittaa yleensä valitusta, ja hyvän asiakas palvelijan tulisi korjata ja parantaa tämä.
Esim. jos asiakas valittaa likaisista vaatteista, tulisi asiakaspalvelijan ottaa se huomioon ja panostaa puhtaisiin vaatteisiin.

Itse olen hyvä puhumaan, niin se on iso plussa asiakas palvelussa, mutta en kyllä osaisi jättää asiakasta rauhaan XD. Olisin erittäin sosiaalinen asiakas palvelija ja parhaan asenteen mukaan palvelisin asiakkaita!  :-)